Το Πάσχα είναι μια σημαντική γιορτή της χριστιανικής θρησκείας και σηματοδοτεί την Ανάσταση του Ιησού Χριστού. Παρά το θρησκευτικό της χαρακτήρα, είναι μια γιορτή για όλους και σηματοδοτεί τη νίκη της ζωής πάνω στο θάνατο και την αναγέννηση της φύσης. Επίσης, το Πάσχα είναι η ιδανική ευκαιρία για να έρθεις κοντά με την παράδοση, τα έθιμα και τη λαογραφία ενώ ζεις στιγμές που φέρνουν κοντά οικογένεια και φίλους, πάντα με καλό φαγητό και χαρούμενη διάθεση.

Το Πάσχα του 2025 θα το γιορτάσουμε την Κυριακή 12 Απριλίου. Αν και η ημερομηνία του αλλάζει κάθε χρόνο, αυτή η μέρα είναι πάντα συνδεδεμένη με την πρώτη Κυριακή μετά την πρώτη πανσέληνο της άνοιξης.

Το Πάσχα 2026 οι αργίες θα είναι οι εξής: 

• Κυριακή του Πάσχα: 12 Απριλίου 2026
• Δευτέρα του Πάσχα: 13 Απριλίου 2026
• Επιπλέον, η Μεγάλη Παρασκευή (10 Απριλίου 2026), αν και αποτελεί ημέρα με βαθιά θρησκευτική σημασία, δεν χαρακτηρίζεται πάντα ως επίσημη αργία. Συγκεκριμένα, για πολλές επιχειρήσεις η ημέρα αυτή παραμένει εργάσιμη.

Κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας, της τελευταίας εβδομάδας της Σαρακοστής, οι περισσότεροι αποφεύγουν τα κρέατα, τα γαλακτοκομικά και τα αυγά και επιλέγουν φαγητά που είναι κυρίως νηστίσιμα, ελαφριά και απλά. Εδώ είναι μερικές επιλογές:

• Σαλάτες: Φρέσκες σαλάτες με λαχανικά εποχής και ελαιόλαδο.
• Λαδερά φαγητά: Φασολάδα, λαχανόσουπα, γεμιστά και άλλα λαχανικά με ελαιόλαδο.
• Ρύζι: Ρύζι με λαχανικά ή ελιές.
• Πίτες: Νηστίσιμες πίτες με χόρτα και αλεύρι.
• Θαλασσινά: Καλαμάρια, γαρίδες, μύδια και άλλα θαλασσινά, ιδανικά για νηστίσιμα γεύματα.
• Μακαρόνια: Μακαρόνια με λαχανικά ή ελαιόλαδο και μυρωδικά.
• Φρούτα: Φρέσκα φρούτα εποχής για επιδόρπιο.

Το Μεγάλο Σάββατο το βράδυ, μόλις ακούσεις το «Χριστός Ανέστη!», η νηστεία σταματά και το γιορτινό τραπέζι γεμίζει με τα πιο νόστιμα παραδοσιακά (και όχι μόνο!) φαγητά. Τυπικά, θα βρεις στο τραπέζι σου:

• Μαγειρίτσα: Η ζεστή, πλούσια σούπα που σηματοδοτεί το τέλος της νηστείας και προετοιμάζει το στομάχι για το γιορτινό φαγοπότι της Κυριακής.
• Κρεατόσουπα ή σούπα αυγολέμονο: Αντί για μαγειρίτσα, σε κάποιες περιοχές συνηθίζεται μια πιο απλή κρεατόσουπα με αρνί ή κοτόπουλο, συχνά δεμένη με αυγολέμονο.
• Κόκκινα αυγά: Το συμβολικό τσούγκρισμα τους φέρνει καλή τύχη και γιορτάζει την Ανάσταση.
• Γαρδούμπες: Ένα ακόμα μεζεδάκι που κάποιοι ξεκινούν να απολαμβάνουν μετά την Ανάσταση, πριν το μεγάλο αρνίσιο γεύμα της Κυριακής.

Η Κυριακή του Πάσχα είναι γεμάτη με λαχταριστές γεύσεις και παραδοσιακά εδέσματα. Εδώ είναι τα πιο χαρακτηριστικά φαγητά που θα βρεις στο πασχαλινό τραπέζι:

• Αρνί στη σούβλα: Το πιο παραδοσιακό και χαρακτηριστικό φαγητό του Πάσχα, συνήθως συνοδευόμενο με πατάτες.
• Πατάτες φούρνου: Απαραίτητο συνοδευτικό για το αρνί, με ρίγανη και λεμόνι για μια μοναδική γεύση.
• Σαλάτες: Φρέσκες σαλάτες για να συνοδεύσουν το γεύμα, με λαχανικά εποχής και ελαφριές σάλτσες.
• Τσουρέκι: Γλυκό παραδοσιακό ψωμί με μαχλέπι και μαστίχα, ιδανικό για το πρωινό ή για μετά το πασχαλινό τραπέζι.
• Πασχαλινά κουλούρια: Μια άλλη αγαπημένη γλυκιά λιχουδιά, συνήθως σε σχήμα κρίκου ή πλεξούδας.
• Παραδοσιακά γλυκά: Γλυκίσματα όπως η αμυγδαλόπιτα, το σαραγλί ή οι γλυκές πίτες με φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Το Πάσχα στην Ελλάδα είναι γεμάτο με παραδόσεις και έθιμα που περνούν από γενιά σε γενιά. Μερικά από τα πιο γνωστά έθιμα είναι:

• Βάψιμο κόκκινων αυγών: Τη Μεγάλη Πέμπτη, οι οικογένειες βάφουν αυγά κόκκινα, συμβολίζοντας το αίμα του Χριστού.
• Η Αποκαθήλωση και ο Επιτάφιος: Την Μεγάλη Παρασκευή, όλοι πηγαίνουν στην εκκλησία για την Αποκαθήλωση του Χριστού και το βράδυ συμμετέχουν στην περιφορά του Επιταφίου, κρατώντας κεριά.
• Το κάψιμο του Ιούδα: Σε πολλά χωριά, το βράδυ της Ανάστασης καίνε το ομοίωμα του Ιούδα σε μια μεγάλη φωτιά, συμβολίζοντας την προδοσία και την τιμωρία του.
• Η Μαγειρίτσα και το Αναστάσιμο Δείπνο: Μετά την εκκλησία, το πρώτο γεύμα μετά τη νηστεία είναι η μαγειρίτσα, μια παραδοσιακή σούπα με εντόσθια αρνιού, που προετοιμάζει το στομάχι για το πασχαλινό τραπέζι της Κυριακής.
• Το τσούγκρισμα των αυγών: Μόλις επιστρέψουμε από την Ανάσταση, τσουγκρίζουμε τα κόκκινα αυγά. Αυτός που θα καταφέρει να κρατήσει το αυγό του άθικτο, θα έχει καλή τύχη για όλη τη χρονιά!
• Το Ψήσιμο του Οβελία: Η Κυριακή του Πάσχα είναι αφιερωμένη στο ψήσιμο του αρνιού ή του κατσικιού στη σούβλα. Οι οικογένειες και οι φίλοι μαζεύονται, ψήνουν, τρώνε και γιορτάζουν όλοι μαζί.
• Πασχαλινά γλυκά: Τσουρέκι, κουλούρια και άλλες λιχουδιές γεμίζουν το τραπέζι και τα απολαμβάνουν όλοι. 

Το σουβλιστό αρνί είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και παραδοσιακά πιάτα του Πάσχα στην Ελλάδα. Σύμφωνα με την παράδοση, το αρνί συμβολίζει την αθωότητα και την προσφορά. Το σουβλίζουμε για να γιορτάσουμε την ελευθερία και την αναγέννηση, αλλά και για να απολαύσουμε τη γεύση του, που είναι μοναδική όταν ψήνεται αργά στη φωτιά. Είναι μια διαδικασία που απαιτεί υπομονή και επιδεξιότητα, και φυσικά, είναι απόλαυση για όλους όσους συμμετέχουν στη διαδικασία.

Το βάψιμο των αυγών είναι μια από τις πιο γνωστές και αγαπημένες παραδόσεις του Πάσχα στην Ελλάδα. Τα κόκκινα αυγά συμβολίζουν την αναγέννηση και τη ζωή, έχουν θρησκευτικό αλλά και αρκετά συμβολικό χαρακτήρα. Είναι επίσης μια παράδοση που φέρνει κοντά τις οικογένειες, καθώς τα παιδιά βάφουν τα αυγά και συμμετέχουν στην προετοιμασία της γιορτής.

Στα super market ΑΒ Βασιλόπουλος θα βρεις μια πλήρη συλλογή προϊόντων για το Πάσχα 2026, που θα καλύψει όλες τις ανάγκες σου, είτε ετοιμάζεις το νηστίσιμο τραπέζι της Μεγάλης Εβδομάδας είτε το πλούσιο πασχαλινό τραπέζι. Ανακάλυψε φρέσκα και εκλεκτά τρόφιμα, όπως ποιοτικά κρέατα, δροσερές σαλάτες, καθώς και πασχαλινά αυγά έτοιμα για τσούγκρισμα. Από το γιορτινό τραπέζι δεν θα μπορούσαν να λείπουν τα πασχαλινά γλυκά, όπως αφράτα τσουρέκια, παραδοσιακά κουλουράκια και λαχταριστά πασχαλινά αυγά σοκολατένια για μικρούς και μεγάλους! Τέλος, μην ξεχάσεις να επισκεφθείς την πασχαλινή κάβα, όπου θα βρεις εκλεκτά κρασιά και ποτά που θα συνοδεύσουν ιδανικά το πασχαλινό γεύμα αλλά και να εξερευνήσεις όλη την συλλογή του ΑΒ με πασχαλινά δώρα και παιχνίδια.

Για το Πάσχα, υπάρχουν πολλές συνταγές που μπορούν να κάνουν το γιορτινό τραπέζι αξέχαστο:

• Σουβλιστό αρνί: Το πιο παραδοσιακό πιάτο του Πάσχα, συνήθως με πατάτες και μυρωδικά.
• Τσουρέκι: Με αρώματα από μαχλέπι και μαστίχα, είναι το απόλυτο γλυκό για το τραπέζι.
• Πασχαλινά κουλούρια: Εύκολα και νόστιμα, τα κουλούρια είναι πάντα επιτυχημένα.
• Παραδοσιακή μαγειρίτσα: Μια συνταγή που δεν λείπει ποτέ από το τραπέζι της Ανάστασης.

Βρες στα ab.gr όλες τις πασχαλινές συνταγές που θα δημιουργήσουν την τέλεια ατμόσφαιρα στο Πασχαλινό τραπέζι!
Extra tip: Μη ξεχάσεις να ρίξεις μία ματιά και στις νηστίσιμες συνταγές του ΑΒ για να φτιάξεις τα καλύτερα φαγητά και πριν την Κυριακή του Πάσχα.

Για να μην χάσεις καμία πασχαλινή προσφορά, στα super market ΑΒ Βασιλόπουλος έχεις πολλές επιλογές! Εγγράψου στο newsletter, κατέβασε την εφαρμογή AB, επισκέψου την ιστοσελίδα και ακολούθησε μας στα social media. Έτσι, θα ενημερώνεσαι άμεσα για εκπτώσεις, αποκλειστικές προσφορές και εκπλήξεις που κάνουν το Πάσχα ακόμα πιο απολαυστικό!